<زكسبكسز>ما هو نظام دوكان الغذائي؟هذه خطة غذائية تعتمد على استهلاك الأطعمة البروتينية. وفقًا لإيرين جاكسون كانادي، تم تطوير النظام الغذائي من قبل الممارس العام وخبير التغذية الفرنسي بيير دوكان في عام 2000.
<زكسبكسز>يعتمد النظام الغذائي على المبادئ التالية:
<زكسولكسز><زكسليكسز>مجموعة متنوعة من المنتجات. في المرحلة الأولية من النظام الغذائي، يجوز استخدام البروتين فقط، ولكن مع مرور الوقت يصبح النظام الغذائي أكثر شمولاً.
<زكسليكسز>السيطرة على نظام الشرب. يمكن أن يؤدي المحتوى المتزايد من الأطعمة البروتينية في القائمة إلى الجفاف، لذلك يجب على النساء شرب ما لا يقل عن لترين من الماء يوميًا، والرجال - ثلاثة، كما يقول أرند جان ميندرز.
<زكسليكسز>الإقلاع عن السكر. تؤدي المستويات العالية من الجلوكوز في الجسم إلى انخفاض في تحلل الدهون. تستخدم المحليات التي تحتوي على الفركتوز لتحلية الطعام.
<زكسليكسز>التقليل من تناول الملح.
<زكسليكسز>وجبات جزئية. يتم تناول الطعام 5 مرات في اليوم.
ماذا يمكنك أن تأكل في نظام دوكان الغذائي؟
<زكسبكسز>تتضمن خطة النظام الغذائي أربع مراحل، تسمح كل منها باستهلاك الأطعمة المختلفة.
<زكسبكسز>المرحلة الأولى هي "الهجوم". المرحلة الأصعب والأقصر، وتستمر من 5 إلى 7 أيام. خلال هذا الوقت يمكنك أن تفقد 2-3 كجم. خلال هذه الفترة، يُسمح فقط بالأطعمة البروتينية:
<زكسولكسز><زكسليكسز>اللحوم (لحم البقر، لحم الضأن، لحم الخنزير العجاف، الدجاج، تركيا، أرنب، السمان، فضلات)؛
<زكسليكسز>البيض (البروتينات - بدون قيود، صفار - لا يزيد عن اثنين في اليوم)؛
<زكسليكسز>المأكولات البحرية والأسماك (الأسماك البيضاء والحمراء الخالية من الدهون، وبلح البحر، والحبار، والروبيان، والحبار، والاسكالوب)؛
<زكسليكسز>الحليب الخالي من الدسم والكفير والجبن والجبن.
<زكسليكسز>لحم الصويا؛
<زكسليكسز>التوابل والأعشاب الجافة والخل والخردل.
<زكسبكسز>المرحلة الثانية هي "التناوب". في هذا الوقت، يتناوب يوم البروتين، كما هو الحال في مرحلة "الهجوم"، مع اليوم التالي، مما يسمح بإضافة الخضراوات والخضروات غير النشوية إلى القائمة. تعتمد مدة المرحلة على مقدار ما يريد الشخص أن يخسره. لإنقاص 1 كجم من الوزن، عليك اتباع توصيات مرحلة الأسبوع الواحد.
<زكسبكسز>يمكنك تناول جميع الأطعمة المسموح بها في مرحلة "الهجوم"، وكذلك إضافتها إلى القائمة:
<زكسولكسز><زكسليكسز>خبز أسمر؛
<زكسليكسز>نبات الهليون؛
<زكسليكسز>الفطر؛
<زكسليكسز>الطماطم، الخيار، اليقطين، الباذنجان، الكوسا، الفجل، البنجر، الأفوكادو، الأبيض والقرنبيط، البروكلي؛
<زكسليكسز>السبانخ، حميض، أي الخضر؛
<زكسليكسز>زيت الزيتون (لا يزيد عن ملعقة كبيرة يوميا).
<زكسبكسز>المرحلة الثالثة هي "التوحيد". وتهدف هذه المرحلة إلى منع زيادة الوزن مرة أخرى. سيتم فقدان حوالي 500 جرام من الوزن أسبوعيًا، وبالتالي فإن مدة المرحلة تعتمد على الأهداف. في وجبتين في الأسبوع، يمكنك علاج نفسك بأي أطعمة محظورة.
<زكسبكسز>يجب عليك تناول ما لا يقل عن ثلاث ملاعق كبيرة من النخالة أو الألياف يوميا. بالإضافة إلى الأطعمة المسموح بها في مرحلتي "الهجوم" و"التناوب"، يمكنك إضافة إلى النظام الغذائي:
<زكسولكسز><زكسليكسز>العسل (لا يزيد عن ثلاث ملاعق صغيرة يوميا)؛
<زكسليكسز>التوت والفواكه الموسمية.
<زكسليكسز>العدس والبازلاء والفاصوليا.
<زكسليكسز>زيتون؛
<زكسليكسز>المكسرات.
<زكسليكسز>حبوب ذرة؛
<زكسليكسز>الأرز والحنطة السوداء.
<زكسليكسز>المعكرونة المصنوعة من القمح القاسي.
<زكسبكسز>المرحلة الرابعة هي "الاستقرار". خلال هذه المرحلة، يمكنك تناول جميع الأطعمة المسموح بها سابقًا. في الوقت نفسه، تحتاج إلى الاستمرار في تناول الطعام بشكل جزئي، وتناول النخالة يوميًا وجعلها تتكون من البروتينات فقط مرة واحدة في الأسبوع. وطالما التزم الإنسان بمرحلة "الاستقرار"، فإنه سيبقى نحيفاً.
فعالية النظام الغذائي
<زكسبكسز>يعد هضم البروتينات أصعب من هضم الدهون والكربوهيدرات، لذلك ينفق الجسم الطاقة التي يتلقاها من الدهون المتراكمة بالفعل. بالإضافة إلى ذلك، تسبب الأطعمة البروتينية الشعور بالشبع لفترة طويلة، لذلك لا يفرط الشخص في تناول الطعام أو يتناول وجبات غير صحية. كما تلاحظ مارينا ألتاشينا، مرشحة العلوم الطبية، فإن وفرة البروتين في النظام الغذائي تسمح لك بإنقاص الوزن دون فقدان كتلة العضلات.
<زكسبكسز>وبما أن النظام الغذائي يتكون من أربع مراحل، يمكن اتباع آخرها طوال الحياة، فإن خطة التغذية دوكان تفترض نتائج طويلة المدى.
القائمة للأسبوع
<زكسبكسز>كيف تبدأ رجيم دوكان؟لتسهيل تحمل القيود الغذائية، قبل أسبوع من البدء في تغيير نظامك الغذائي، قلل من كمية السكر والملح التي تستهلكها. ابدأ باستبدال الخبز العادي بالحبوب الكاملة أو الخبز المقرمش.
<زكسبكسز>بعد التحضير، والذي يتضمن التحفيز الذاتي، انتقل إلى المرحلة الأولى من نظام دوكان الغذائي - "الهجوم". دعونا نلقي نظرة فاحصة على القائمة لهذا الأسبوع.
اليوم الأول
<زكسولكسز><زكسليكسز>الإفطار: فيليه ديك رومي مشوي، عجة مكونة من بيضتين، وحليب قليل الدسم.
<زكسليكسز>الفطور الثاني: تشيز كيك.
<زكسليكسز>الغداء: شوربة الجمبري والحبار.
<زكسليكسز>وجبة خفيفة بعد الظهر: خبز مع سمك السلمون المملح قليلاً.
<زكسليكسز>العشاء: جبن قريش قليل الدسم.
ثاني يوم
<زكسولكسز><زكسليكسز>الإفطار: بيض مخفوق، لحم ضأن مخبوز.
<زكسليكسز>الفطور الثاني: كوب من الكفير قليل الدسم، ولحم الخنزير المسلوق.
<زكسليكسز>الغداء: مرق دجاج مع الأعشاب العطرية.
<زكسليكسز>وجبة خفيفة بعد الظهر: أرنب مطهي في الحليب.
<زكسليكسز>العشاء: شرائح لحم العجل المطهوة على البخار.
اليوم الثالث
<زكسولكسز><زكسليكسز>الإفطار: بيضة مسلوقة، لحم بقري متبل بالبهارات، مشوي.
<زكسليكسز>الإفطار الثاني: طاجن الجبن.
<زكسليكسز>الغداء: شوربة مع كرات اللحم المطبوخة بالكفير.
<زكسليكسز>وجبة خفيفة بعد الظهر: عجة مع بات الكبد.
<زكسليكسز>العشاء: الحبار المسلوق والروبيان.
اليوم الرابع
<زكسولكسز><زكسليكسز>الإفطار: تشيز كيك.
<زكسليكسز>الفطور الثاني: خبز بالجبن قليل الدسم.
<زكسليكسز>الغداء: شوربة لحم العجل والديك الرومي.
<زكسليكسز>وجبة خفيفة بعد الظهر: الحليب.
<زكسليكسز>العشاء: سمان مخبوز.
اليوم الخامس
<زكسولكسز><زكسليكسز>الإفطار: عجة على البخار، فيليه دجاج مشوي.
<زكسليكسز>الفطور الثاني: الكفير.
<زكسليكسز>الغداء: فطيرة الكبدة والديك الرومي، الخبز.
<زكسليكسز>وجبة خفيفة بعد الظهر: الجبن.
<زكسليكسز>العشاء: بلح البحر في صلصة الخردل بالحليب.
اليوم السادس
<زكسولكسز><زكسليكسز>الإفطار: بيضتان مسلوقتان، ولحم العجل المخبوز بالتوابل.
<زكسليكسز>الإفطار الثاني: خبز الحبوب الكاملة مع جبنة كريمية قليلة الدسم وسمك السلمون المملح قليلاً.
<زكسليكسز>الغداء: شوربة المأكولات البحرية.
<زكسليكسز>وجبة خفيفة بعد الظهر: الجبن.
<زكسليكسز>العشاء: فيليه سمك البايك المشوي.
اليوم السابع
<زكسولكسز><زكسليكسز>الإفطار: بيض مقلي مع لحم البقر.
<زكسليكسز>الفطور الثاني: جبنة قريش قليلة الدسم مع التحلية.
<زكسليكسز>الغداء: شوربة بلح البحر والحبار.
<زكسليكسز>وجبة خفيفة بعد الظهر: قطع الدجاج المطهوة على البخار والديك الرومي.
<زكسليكسز>العشاء: شريحة لحم خنزير مشوية
<زكسبكسز>بين الوجبات، يُسمح لك بشرب ليس فقط الماء، ولكن أيضًا القهوة والشاي بدون سكر ومغلي الأعشاب. بعد أسبوع، انتقل إلى المرحلة التالية من نظامك الغذائي.
<زكسبكسز>نظام دوكان الغذائي مناسب لإنقاص الوزن بشكل فعال. ومع ذلك، فإنه ينطوي على قيود خطيرة، لذلك حتى لا تؤذي نفسك، تأكد من استشارة الطبيب قبل البدء فيه.
<زكسبكسز><زكسسترونجكسز>انتباه! المادة هي لأغراض إعلامية فقط. يجب ألا تلجأ إلى طرق العلاج الموضحة هنا دون استشارة طبيبك أولاً.
